January 19, 2022
Breaking News

หลักฐานที่เพิ่มขึ้นของประโยชน์ของวิตามินเคต่อสุขภาพหัวใจ

ผู้ที่รับประทานอาหารที่อุดมด้วยวิตามินเคมีความเสี่ยงลดลงถึง 34 เปอร์เซ็นต์ต่อโรคหลอดเลือดหัวใจที่เกี่ยวข้องกับหลอดเลือด นักวิจัยตรวจสอบข้อมูลจากผู้คนมากกว่า 50,000 คนที่มีส่วนร่วมในการศึกษาเรื่องอาหาร มะเร็ง และสุขภาพของเดนมาร์ก ตลอดระยะเวลา 23 ปี พวกเขาตรวจสอบว่าผู้ที่รับประทานอาหารที่มีวิตามินเคมากขึ้นมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด

วิตามินเคที่พบในอาหารที่เรากินมีอยู่ 2 ประเภท วิตามิน K1 ส่วนใหญ่มาจากผักใบเขียวและน้ำมันพืช ในขณะที่วิตามิน K2 พบในเนื้อสัตว์ ไข่ และอาหารหมักดอง เช่น ชีส ผลการศึกษาพบว่าผู้ที่รับประทานวิตามิน K1 สูงสุดมีโอกาสน้อยที่จะเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลด้วยโรคหัวใจและหลอดเลือดที่เกี่ยวข้องกับหลอดเลือดแดงน้อยลง 21 เปอร์เซ็นต์ สำหรับวิตามิน K2 ความเสี่ยงในการเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลลดลง 14 เปอร์เซ็นต์ ความเสี่ยงที่ลดลงนี้พบได้ในโรคหัวใจทุกประเภทที่เกี่ยวข้องกับหลอดเลือด โดยเฉพาะโรคหลอดเลือดแดงส่วนปลายที่ 34 เปอร์เซ็นต์ าผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าการบริโภควิตามินเคมากขึ้นอาจมีความสำคัญต่อการป้องกันหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดหัวใจที่ตามมา แนวทางการบริโภคอาหารในปัจจุบันสำหรับการบริโภควิตามินเคโดยทั่วไปจะขึ้นอยู่กับปริมาณวิตามิน K1 ที่บุคคลควรบริโภคเพื่อให้แน่ใจว่าเลือดของพวกเขาสามารถจับตัวเป็นก้อน